SOIREE GATSBY le vendredi 21 novembre soir

SOIREE GATSBY 

VENDREDI 21 NOVEMBRE 20 H 00

Un thème, une ambiance, une atmosphère, une musique de circonstance, des animations artistiques, un raffinement...

MENU GATSBY 45 €

Le Foie gras maison à la mirabelle de Pays, chutney de mirabelle et toast brioché

Ou Le Duo de nems maison au poulet et aux crevettes, sauce thaï, salade

Ou La Terrine de saumon à la tomate, crème ciboulette

Ou Les Nems maison végétariens aux germes de soja et aux légumes, sauce thaï, salade

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      Les Médaillons de sole tropicale à la mousseline aux Saint-Jacques, beurre blanc

Ou Le Suprême de poulet jaune braisé aux champignons de Paris et morilles, crème foie gras

Ou Le Magret de canard rôti, à la mangue et sauce au miel

Ou Les tagliatelles veggie aux courgettes, tomates cerise et crème au gorgonzola

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      La Charlotte aux fruits de la passion, coulis exotique

Ou Le Nougat glacé sur son coulis de framboises

Ou Le Vacherin glacé à la vanille et au caramel beurre salé, crème fouettée et sauce caramel

Ou Le Moelleux chocolat, sauce chocolat et glace vanille

 

Déjeuner SPECTACLE Menu « FANTAISIES PRESTIGIO » à 55.00 €

 

      Le Foie gras de canard à la mirabelle de Pays, chutney de mirabelle et toast brioché

Ou Le Panier feuilleté de noix de Saint-Jacques gratinées au Noilly Prat et parmesan

Ou La Salade de noix de pétoncles, Saint Jacques et crevettes, poêlées aux épices cajun

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      Les Escalopées de filet de veau façon cordon bleu au jambon et emmenthal crème Chablis

Ou Le Filet de flétan noir gratiné tomate cerise provençale et parmesan crème de pistils de safran

Ou La Souris d’agneau braisée au miel et aux girolles

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      La Charlotte aux fruits de la passion, coulis exotique

Ou Le Nougat glacé sur son coulis de framboises

Ou Le Vacherin glacé à la vanille et au caramel beurre salé, crème fouettée et sauce caramel

Ou Le Moelleux chocolat, sauce chocolat et glace vanille

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